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¿Se puede envasar y conservar al vacío la pasta?

Se puede envasar y conservar al vacío la pasta perfectamente. No te preocupes si la  pasta que has cocido y conservado se apelmaza al sacarla del  frigorífico, añádele un chorrito de aceite de oliva, la  guarnición que desees y estará tan buena como si la acabaras de cocer.  Recuerda siempre cocerla "al dente".