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¿Cómo se sabe que se ha alcanzado el vacío total?

En el caso de que envases un recipiente te darás cuenta que se ha alcanzado el vacío total cuando el indicador de vacío se hunde por completo en la tapa. En el caso de las bolsas, verás que, durante el proceso de vacío, se va extrayendo el oxígeno hasta quedar eliminado por completo. Además, las envasadoras de ALFA disponen de un indicador luminoso que cambia de color al llegar al vacío completo del envase.